不同储存时间和生长时期黑沙蒿水提物抗氧化活性的研究
杜海东
杨硕
邢媛媛
郭世伟
石璐璐
金晓
徐元庆
史彬林
1.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,0100182.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,0100183.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,0100184.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,0100185.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,0100186.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,0100187.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,0100188.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,010018
摘要：试验研究了不同储存时间和不同生长时期黑沙蒿水提物的抗氧化活性.将切短的黑沙蒿与水按1∶15 (g∶mL)的料液比在容器中混合,置于70℃水浴中4h,以制备黑沙蒿水提物,测定黑沙蒿水提物对Fe3+的还原力及对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力.结果 显示,6月采集的新鲜黑沙蒿水提物的抗氧化能力高于储存时间较长的黑沙蒿;7月采集的黑沙蒿水提物的抗氧化能力最强,8月次之,而6月和9月采集的黑沙蒿水提物的抗氧化能力较弱.研究表明,黑沙蒿水提物可作为潜在的天然抗氧化剂资源,其抗氧化能力易受生长时期和储存时间影响,7月和8月新鲜的黑沙蒿水提物抗氧化能力最强.
关键词：黑沙蒿水提物水提物自由基清除力抗氧化
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(31960667)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 43-46 )
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