植物乳杆菌液体发酵仔猪全价饲料的试验研究
胡虹1
张秀江1
权淑静1
向凌云1
王秋菊1
谷立峰2
孙玉飞2
1.河南省科学院生物研究所有限责任公司,河南郑州450008;河南省工业酶工程技术研究中心,河南郑州4500082.河南省科学院生物研究所有限责任公司,河南郑州,450008
摘要：研究通过正交试验,确定了植物乳杆菌UR-3液体发酵饲料的最佳发酵工艺组合条件为:发酵时间48 h、接种量2.5％、温度37℃.在此条件下,植物乳杆菌液体发酵饲料粗蛋白含量显著高于未发酵饲料(P＜0.05),粗蛋白含量由发酵前6.28％提高到6.94％;液体发酵饲料乳酸菌数量和乳酸含量显著高于未发酵饲料(P＜0.05),乳酸含量达到212.34 mmol/L,生物量为21.62×109cfu/mL.
关键词：植物乳杆菌液体发酵饲料发酵工艺
分类号：S816.6(普通畜牧学)
资助基金：河南省科技攻关计划(182102110086)河南省科学院重大科技突破专项项目(18ZP05001)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 55-59 )
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