改进水力空化-超声波协同提取绿茶树叶中原花青素工艺优化
程海涛
申献双
1.衡水学院,河北衡水,0530002.衡水学院,河北衡水,053000
摘要：以绿茶树叶为研究对象,利用改进水力空化-超声波设备协同提取绿茶树叶中原花青素,改进水力空化装置中添加了挡板实现了射流与撞击流组合,通过单因素试验和响应面试验优化提取工艺.研究结果表明,改进水力空化-超声波协同提取绿茶树叶中原花青素优化工艺条件为:液料比40 mL/g、温度50℃、超声功率405 W、改进水力空化压力0.26 MPa、乙醇体积分数61％、改进水力空化-超声波协同时间22 min.在优化工艺条件下,绿茶树叶中原花青素得率为12.252mg/g.试验结果相对误差为0.04％,拟合函数模型是可用的.试验为绿茶树叶在饲料行业中的应用以及产业化提供工艺、技术、设备等方面的参考.
关键词：改进水力空化-超声波绿茶原花青素
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：河北省高等学校科学研究项目(Z2018027)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 78-82 )
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