饲料糖源对红螯螯虾幼虾生长、肌肉组成、消化酶活力和免疫力的影响
鲁耀鹏1
张秀霞2
李军涛2
王冬梅2
郑佩华1
汪蕾3
冼健安2
王安利3
1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室,海南海口571101;华南师范大学生命科学学院广东省水产健康安全养殖重点实验室,广东广州5106312.中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室,海南海口,5711013.华南师范大学生命科学学院广东省水产健康安全养殖重点实验室,广东广州,510631
摘要：试验旨在研究饲料糖源对红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)幼虾生长、肌肉组成、肝胰腺消化酶和免疫酶活力的影响,确定适宜的糖源.体重(0.29±0.03)g的红螯螯虾幼虾随机分为5组,分别以葡萄糖、蔗糖、糊精、小麦淀粉和玉米淀粉作为糖源制作5种等氮、等脂、等能饲料,喂养红螯螯虾幼虾8周.结果 显示,饲料糖源对红螯螯虾存活率没有显著影响(P＞0.05);蔗糖组和玉米淀粉组的增重率和特定生长率显著高于葡萄糖组(P＜0.05);蔗糖组螯虾肌肉粗脂肪含量显著高于葡萄糖组(P＜0.05),糖源对肌肉粗蛋白质和粗灰分含量没有显著影响(P＞0.05);蔗糖、小麦淀粉和玉米淀粉组总抗氧化性能(T-AOC)显著高于葡萄糖组(P＜0.05),蔗糖组螯虾超氧化物歧化酶(SOD)活力显著高于葡萄糖组(P＜0.05);玉米淀粉组螯虾酸性磷酸酶(ACP)活力显著高于葡萄糖组(P＜0.05),而糖源对螯虾碱性磷酸酶(AKP)活力无显著影响(P＞0.05).结果 表明,蔗糖和玉米淀粉是红螯螯虾幼虾饲料的适宜糖源.
关键词：红螯螯虾饲料糖源肌肉组成消化酶免疫
分类号：S963.71(水产养殖技术)
资助基金：中国热带农科院基本科研业务费专项(1630052019013)中国热带农科院基本科研业务费专项(1630052016011)海南省重点研发计划项目(ZDYF2016084)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 48-52 )
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