微生物发酵玉米芯提取木聚糖的工艺研究
何香凝
刘娜
安晓萍
王园
王瑞芳
齐景伟
1.内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心,内蒙古呼和浩特,0100182.内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心,内蒙古呼和浩特,0100183.内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心,内蒙古呼和浩特,0100184.内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心,内蒙古呼和浩特,0100185.内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心,内蒙古呼和浩特,0100186.内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心,内蒙古呼和浩特,010018
摘要：试验旨在研究不同菌比、料水比、发酵时间、发酵温度、纤维素酶添加量、葡萄糖和尿素对发酵玉米芯提取木聚糖产量的影响.同时进行多次发酵以验证发酵条件具有可行性,并对发酵前后的营养组分进行对比分析.通过扫描电镜对比发酵前后玉米芯的结构,以期对微生物发酵玉米芯提取木聚糖的机理进行初步探讨.结果 表明:枯草芽孢杆菌添加量10％、料水比1:1.75、发酵时间96 h、发酵温度33℃、纤维素酶添加量1 000 U/g时,发酵玉米芯提取木聚糖的产量最高,达11.48％.发酵后玉米芯结构疏松、孔洞较大.从形态结构上说明了菌酶协同发酵玉米芯能够更好地破坏纤维素、半纤维素和木质素,使木聚糖得以更好地释放.
关键词：发酵玉米芯木聚糖纤维素酶扫描电镜结构
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：内蒙古自治区科技创新引导项目(KCBJ2018009)内蒙古自治区科技创新引导项目(2017)内蒙古自治区科技计划(201802047)内蒙古农业大学科技成果转化项目(YZGC2017025)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 74-78 )
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