饲料脂肪水平对彭泽鲫免疫、抗氧化和肠道消化酶活性的影响
付辉云1
万国湲2
傅义龙1
饶毅1
张桂芳1
陈文静1
丁立云1
1.江西省水产科学研究所,江西南昌3300392.江西省养蜂研究所,江西南昌330052
摘要：试验研究饲料脂肪水平对彭泽鲫免疫、抗氧化和肠道消化酶活性的影响,以平均体质量为(31.58±0.19)g的彭泽鲫为研究对象,进行为期8周的饲养试验.将180尾试验鱼随机分成3组.以鱼油和豆油为脂肪源,配制脂肪水平分别为5％、8％、11％(实测值为4.7％、7.9％、11.1％)的试验饲料.结果 显示:随着饲料脂肪水平的增加,总抗氧化酶(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著增强,11％饲料脂肪组活性显著高于其余各组(P＜0.05);过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量呈现相反的趋势.彭泽鲫肠道脂肪酶活性、胰蛋白酶活性随饲料脂肪水平的增加显著升高(P＜0.05),11％饲料脂肪组活性达到峰值.随着饲料脂肪水平的增加,淀粉酶活性呈降低的趋势,5％饲料脂肪水平组其活性显著高于11％饲料脂肪水平组(P＜0.05).试验结果表明,饲料中适宜的脂肪水平可提高彭泽鲫的消化酶活性,增强抗氧化能力,并有助于改善彭泽鲫的健康状况.
关键词：彭泽鲫脂肪免疫抗氧化消化酶
分类号：S964(水产养殖技术)
资助基金：江西省重点研发计划项目(20181BBF60016)江西省重点研发计划项目(20161ACF60020)江西省现代农业产业技术体系项目(JXARS-03)
论文发表日期：2020-01-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 14-17 )
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