荔枝加工副产物的青贮工艺研究
张秋萍
田汉展
黄泽林
凌翀
池周颖
郭勇庆
孙宝丽
邓铭
1.华南农业大学动物科学学院,广东广州5106422.华南农业大学动物科学学院,广东广州5106423.华南农业大学动物科学学院,广东广州5106424.华南农业大学动物科学学院,广东广州5106425.华南农业大学动物科学学院,广东广州5106426.华南农业大学动物科学学院,广东广州5106427.华南农业大学动物科学学院,广东广州5106428.华南农业大学动物科学学院,广东广州510642
摘要：为了研究荔枝加工副产物的青贮工艺,设置了2个阶段的试验.第1阶段以荔枝渣为原料,设置对照组(A),添加10％玉米粉组(B),每组3个重复,密封厌氧青贮40 d,在青贮前后对粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量进行测定.第2阶段根据青贮原料的不同分为3个试验组:G组,以果皮、果核为原料;C组,以果皮、果核、次果为原料;Y组,以次果、果皮、果核、玉米粉为原料,青贮40d后取样对其进行感官评定和营养物质含量、发酵品质的测定.结果 表明:第1阶段,B组青贮前的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量均高于A组;B组青贮后的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量高于A组,而粗纤维含量低于A组.第2阶段,3组青贮品质优良,感官评定等级均为一级.其中,Y组干物质、粗蛋白质、粗脂肪含量均显著高于其他组别(P＜0.05),乳酸含量、乳酸乙酸比值显著低于其余2组(P＜0.05).研究表明,荔枝加工副产物是一种良好的青贮原料,而使用玉米粉可改善青贮品质.
关键词：荔枝加工副产物青贮玉米粉饲料开发
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：广东省现代农业产业技术体系项目(2019KJ127)种养一体化家庭生态农场建设项目(2018A0168)
论文发表日期：2020-04-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 63-65 )