谷氨酸对热损伤牛小肠上皮细胞抗氧化指标及炎性因子的影响
陈欣1
李旺1
豆梦莹1
张才1
李元晓2
赵龙妹1
王玉琴2
1.河南科技大学动物科技学院,河南洛阳4710232.河南科技大学动物科技学院,河南洛阳471023;河南省羊种质资源研究与利用创新型科技团队,河南洛阳471023
摘要：为了研究谷氨酸(Glu)对热损伤奶牛小肠上皮细胞氧化指标及炎性因子的影响,将状态良好的传代至3代的奶牛小肠上皮细胞(Intestine Epithelium Cell,IEC)于42℃培养6h,造成热损伤模型,在Glu浓度分别为4、8、12、16、20、28、36 mmol/L的细胞培养液中进行培养.12 h后,把所有处理的细胞培养液上清液和细胞全部分别收集保存,检测培养上清液中的抗氧化指标和细胞中炎性因子的基因表达.结果 表明:在Glu浓度为8、12、16、20、28、36 mmol/L时,细胞上清液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活力显著升高(P＜0.05);乳酸脱氢酶(LDH)和丙二醛(MDA)含量与对照组相比呈显著降低的趋势(P＜0.05);Glu在低浓度时能够调低促炎因子IL-1 β基因mRNA的相对表达量,但在高浓度28、36 mmol/L时,反而调高了IL-1 β基因mRNA的相对表达量.在Glu浓度为28 mmol/L时,抗炎性因子IL-10 mRNA的相对表达量高于热损伤组,其他浓度条件下均低于热损伤组.因此,Glu能提高IEC抗氧化能力,降低细胞炎性因子,从而对热损伤IEC具有一定的修复和保护作用.
关键词：谷氨酸热处理肠上皮细胞抗氧化炎性因子
分类号：S823(家畜)
资助基金：河南省高等学校重点科研项目(17A230001)
论文发表日期：2020-05-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 19-22 )
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