不同处理方式对葡萄枝条青贮品质的影响
曾燕霞1
李毓华2
杨宇为3
陈志龙1
侯鹏霞3
王建东3
梁小军3
1.宁夏农林科学院动物科学研究所,宁夏银川750002;宁夏农林科学院固原分院,宁夏固原7560002.宁夏固原市畜牧技术推广服务中心,宁夏固原7560003.宁夏农林科学院动物科学研究所,宁夏银川750002
摘要：试验研究不同处理方式对葡萄枝条青贮品质的影响.对照组为无添加剂青贮、试验组分别添加乳酸菌、纤维素酶、乳酸菌+纤维素酶、乳酸菌+酵母菌和乳酸菌+纤维素酶+酵母菌进行青贮.结果 表明:对照组和试验2组感官评分为良好,其余各组为优良.葡萄枝条青贮后干物质(DM)、粗灰分(Ash)和粗蛋白质(CP)含量与原料相当;而与对照组相比,试验2、3和5组显著降低了中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P＜0.05).与对照组相比,试验组降低了pH值、乙酸(AA)、丙酸(PA)、丁酸(BA)及氨氮/总氮(AN/TN),而提高了乳酸(LA)含量,其中试验3、4和5组AA、BA含量和AN/TN与对照组相比差异达到显著水平(P＜0.05).因此,葡萄枝条可以青贮,青贮后营养成分保存良好;添加乳酸菌、酵母菌和纤维素酶青贮可提高葡萄枝条的饲用价值和发酵品质.综合来看,纤维素酶单独添加效果不佳,乳酸菌+纤维素酶、乳酸菌+酵母菌和乳酸菌+纤维素酶+酵母菌这三种组合效果较优.
关键词：葡萄枝条乳酸菌酵母菌纤维素酶青贮品质
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-37)国家科技重大专项(NKYZ-16-0202)
论文发表日期：2020-05-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 72-75 )
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