凹纹胡蜂蜂房总黄酮超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究
王振吉
杨宏昌
杨申明
邱一凡
1.楚雄师范学院,云南楚雄6750002.楚雄师范学院,云南楚雄6750003.楚雄师范学院,云南楚雄6750004.楚雄师范学院,云南楚雄675000
摘要：优化超声波辅助提取凹纹胡蜂蜂房总黄酮(Vespa auraria Smith nidus vespae total flavonoids,VASNVTF)提取工艺,并测定其总黄酮的抗氧化性,为VASNVTF的开发利用提供技术支持.在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为评价指标,通过L9(34)试验优化其总黄酮的提取工艺条件,并通过测定VASNVTF对Fe3+还原能力和对羟基自由基(·OH)、1,1-苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)的清除率评价抗氧化性.结果 表明:最佳提取工艺为乙醇体积分数55％、超声温度50℃、超声时间80 min、液料比70 mL/g.在此条件下总黄酮平均提取率为2.32％,RSD值为0.43％.VASNVTF质量浓度为0.018 6 g/L时,使Fe3+还原产生的吸光值可达到1.03,对·OH和DPPH·的清除率可分别达到96.25％和99.40％.试验表明,VASNVTF有较强抗氧化性,可作为一种抗氧化剂进行利用.
关键词：凹纹胡蜂蜂房超声辅助提取工艺总黄酮抗氧化活性
分类号：TQ914.1(其他化学工业)
资助基金：国家自然科学基金(31300370)云南省教育厅科研项目(2019J0395)
论文发表日期：2020-08-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 69-73 )
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