饲料中添加姜黄素对美洲鳗鲡幼鱼肝脏健康及体色的影响
朱怀宁1
杨欢2
翟少伟1
1.集美大学水产学院鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心,福建厦门3610212.福建省特种水产配合饲料重点实验室福建天马科技集团股份有限公司,福建福清350308
摘要：为研究饲料中添加不同水平姜黄素对美洲鳗鲡幼鱼肝脏健康及体色的影响,选择健康无病、平均体重为(12.28±0.02)g/尾的美洲鳗鲡幼鱼600尾,随机分为5组,每组4个重复,每个重复30尾.分别投喂基础饲料(对照组)及姜黄素添加水平为100、200、300、400 mg/kg的试验组饲料.试验期为10周.结果 表明:与对照组相比,饲料中添加姜黄素组美洲鳗鲡幼鱼血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著降低(P＜0.05),200 mg/kg姜黄素组均为最低;肝脏中白细胞介素1 β、白细胞介素8、肿瘤坏死因子α和y干扰素水平显著降低(P＜0.05).饲料中添加姜黄素组背部体色参数无显著变化(P＞0.05);100、200、300 mg/kg姜黄素组腹部亮度值(L*)和黄度值(b*)均显著升高(P＜0.05),不同处理组之间腹部红度值(a*)无显著变化(P＞0.05),200 mg/kg姜黄素组背部与腹部色差值最大.在本试验条件下,饲料中添加姜黄素可降低美洲鳗鲡幼鱼血清转氨酶活性和肝脏炎症因子水平,一定程度改善体色,且姜黄素添加水平为200 mg/kg效果较佳.
关键词：姜黄素美洲鳗鲡肝脏健康体色
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：福州市科技计划(2019-N-21)现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46)
论文发表日期：2020-09-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 46-49 )
英文信息