饲料中添加太子参提取物对大黄鱼肌肉营养的影响
黄伟卿1
阮少江2
周逢芳2
倪建成2
施蕾3
胡燕冰3
王永贵2
叶祖云2
1.福建省特色药用植物工程技术研究中心,福建宁德352100;宁德师范学院生命科学学院,福建宁德352100;宁德市鼎诚水产有限公司,福建宁德3521002.福建省特色药用植物工程技术研究中心,福建宁德352100;宁德师范学院生命科学学院,福建宁德3521003.宁德师范学院生命科学学院,福建宁德352100
摘要：试验研究在饲料中添加太子参提取物(PHE)对大黄鱼肌肉营养的影响.试验组分别投喂添加量为0(对照组)、0.5％、1.0％、1.5％和2.0％太子参提取物(浓度为40 g/L)饲料,试验周期120 d.结果 表明:添加量为0.5％的太子参提取物组的粗蛋白和粗脂肪的含量分别显著高于对照组(P＜0.05),鲜味氨基酸中甘氨酸含量和必需氨基酸中的赖氨酸含量以及氨基酸总量显著高于对照组(P＜0.05);太子参提取物能提高大黄鱼肌肉多不饱和脂肪酸的n-3族含量和降低n-6族含量,并显著提高肌肉EPA+DHA值(P＜0.05);所有试验组肌肉必需氨基酸指数(EAAI)均高于对照组.综上所述,太子参提取物作为大黄鱼的饲料添加剂可以改善肌肉品质,以添加量0.5％为宜.
关键词：太子参提取物大黄鱼肌肉营养
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：福建省特色药用植物工程技术研究中心开放课题项目(PP201903)宁德师范学院闽东特色生物遗传育种协同创新中心项目(2018Z01)宁德师范学院闽东特色天然活性成分研发团队项目(2018T01)创新训练项目(202010398016)福建省基金重大项目(2020J01413411)
论文发表日期：2020-09-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 50-55 )
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