日粮添加原花青素复方对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响
付兴周1
王连波2
路志芳1
陈瑞利1
付一凡3
1.安阳工学院生物与食品工程学院,河南安阳4550002.滑县农业农村局动物卫生监督所,河南滑县4564003.周口师范学院生命科学与农学学院,河南周口 466000
摘要：试验探讨蛋鸡饲料中添加原花青素复方对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄胆固醇含量的影响.选用400只280日龄的海兰褐蛋鸡,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复20只鸡.第Ⅰ组设为对照组,饲喂基础饲料,第Ⅱ～Ⅳ组为试验组,日粮中分别添加50、100和150 mg/kg原花青素复方,预试期7d,正式试验期49d.结果显示,试验组与对照组相比,平均蛋质量无显著差异(P＞0.05),Ⅲ组和Ⅳ组第21、35、49 d产蛋率和料蛋比显著高于对照组(P＜0.05),平均蛋形指数、蛋壳厚度和蛋壳强度无显著差异(P＞0.05),Ⅲ组和Ⅳ组第21、35、49 d哈夫单位显著高于对照组(P＜0.05)、但Ⅲ组和Ⅳ组无显著差异(P＞0.05).各试验组第7 d蛋黄中胆固醇平均含量比对照组显著降低(P＜0.05),第21、35、49 d极显著降低(P＜0.01)、第Ⅲ和Ⅳ组极显著低于Ⅱ组(P＜0.01),Ⅳ与Ⅲ组差异不显著(P＞0.05),降低量最大的第Ⅲ组和Ⅳ组于正式试验期第35 d后胆固醇含量已基本趋于稳定.试验表明,蛋鸡饲料中添加原花青素复方可以提高其生产性能、鸡蛋品质和降低蛋黄中胆固醇含量,添加量以100 mg/kg为宜.
关键词：蛋鸡原花青素复方生产性能鸡蛋品质胆固醇
分类号：S831.5(家禽)
资助基金：安阳市科技攻关计划(20180917125)安阳工学院食品科学与应用技术研究所建设项目(20162303)
论文发表日期：2021-02-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 46-49 )
英文信息