变温操作对黑曲霉A-25产木聚糖酶的影响
秦章元
焦婷
鲁晓娟
陈红歌
刘新育
河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室,河南郑州450002
摘要：试验研究不同温度对黑曲霉生物量和木聚糖酶产量的影响,并通过单位质量菌丝的产酶量和酶谱探究木聚糖酶产量提高的原因.结果显示:黑曲霉A-25在33℃培养时获得最大的生物量,而在29℃时获得最高胞外木聚糖酶分泌量.因此,变温操作采用0～48 h在33℃下培养、之后降为29℃,木聚糖酶活力可达721 U/mL,比29℃恒温发酵提高18％,同时发酵周期缩短8 h.进一步研究发现,0～48 h阶段内变温发酵条件下黑曲霉菌丝体生物量明显增加,并且单位质量菌丝体的产酶能力也有不同程度的提高;木聚糖酶的酶谱检测发现,变温发酵促进木聚糖酶XynⅢ的提前表达,同时提高木聚糖酶XynⅠ和木聚糖酶XynⅡ的表达量.
关键词：木聚糖酶变温发酵酶谱
分类号：TQ925(其他化学工业)
资助基金：公益性行业(农业)科研专项(201503134)
论文发表日期：2021-02-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 67-70 )
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