固态发酵银杏叶生产蛋白饲料的研究
郑言
李建定
河南应用技术职业学院,河南郑州450042
摘要：试验选择地衣芽孢杆菌作为发酵菌种,以粗蛋白含量为考查指标,通过L9(34)正交试验优化固态发酵银杏叶蛋白饲料工艺.结果显示,固态发酵银杏叶生产蛋白饲料的最佳工艺参数为接种量8％、含水量50％、发酵温度31℃、发酵时间84 h.经固态发酵后,银杏叶的粗蛋白、粗灰分、粗脂肪、总氨基酸含量分别提高102.16％、49.03％、20.34％、40.30％,粗纤维、总黄酮含量降低55.68％、10.26％,更适合作为饲料使用.
关键词：银杏叶固态发酵蛋白饲料生产
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：实践重点项目(2017SJGLX177)
论文发表日期：2021-02-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 71-74 )
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