紫苏饼对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和蛋黄脂肪酸组成的影响
孙澄慧1
苟昌勇1
班明政2
石靖1
施晓丽1
1.贵州大学动物科学学院,贵州贵阳5500002.贵州农业职业学院,贵州清镇551400
摘要：试验探讨紫苏饼对蛋鸡产蛋性能、蛋品质以及蛋黄脂肪酸组成的影响.选择480只24周龄健康、产蛋率相近的罗曼粉蛋鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复24只蛋鸡.对照组、试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组蛋鸡分别饲喂配合0、10％、15％、20％紫苏饼的日粮.预试期7d,正式试验期30 d.结果 显示,与对照组相比,各组蛋鸡的产蛋率、采食量和料蛋比均无显著差异(P＞0.05),但饲料成本极显著降低,每千克饲料成本分别降低0.38、0.57、0.77元(P＜0.01).各试验组鸡蛋蛋重、蛋黄重和蛋黄比例显著高于对照组(P＜0.05).与对照组相比,各试验组蛋黄单不饱和脂肪酸(MUFA)和α-亚麻酸(ALA)含量均显著提高(P＜0.05),而花生四烯酸(AA)和单不饱和脂肪酸(SPA)含量显著降低(P＜0.05).试验Ⅲ组蛋黄二十二碳六烯酸(DHA)和ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)含量较对照组和试验Ⅰ组显著提高(P＜0.05).试验表明,饲粮中配合10％～20％紫苏饼不影响蛋鸡产蛋性能,能降低生产成本,提高蛋重、蛋黄重和蛋黄比例,改变蛋黄脂肪酸组成.
关键词：蛋鸡紫苏饼产蛋性能蛋品质脂肪酸组成
分类号：S831.5(家禽)
资助基金：贵州省科技计划(2017)2535;NY2007(3006)国家自然科学基金(31560642)
论文发表日期：2021-10-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 22-25 )
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