不同动物源抗菌肽对沙门氏菌杀菌机制比较研究
房鑫
刘又铭
张海文
海南大学动物科技学院,海南海口570228
摘要：研究旨在比较4种动物源抗菌肽对沙门氏菌的杀菌机制差异.试验将浓度分别为0、1/2MIC、MIC和2MIC的抗菌肽与试验菌株猪霍乱沙门氏菌、肠炎沙门氏菌共同孵育,破碎后测定该2种血清型沙门氏菌的蛋白质含量.利用DNA提取试剂盒提取细菌DNA,依照抗菌肽与DNA质量比为1∶2、1∶1、2∶1、4∶1与试验菌株孵育,通过凝胶成像仪观察DNA条带结果.对经过不同抗菌肽处理的菌液,进行革兰氏染色,在油镜下观察细菌形态结构,拍照记录.结果 显示,抗菌肽Magainin对菌体蛋白合成的抑制作用优于Melittin和C-BF,LL-37的蛋白合成抑制作用最弱.抗菌肽Magainin在所测浓度范围内无结合活性,其余3种抗菌肽在质量比为2∶1时,能够完全抑制DNA迁移.在细菌形态影响试验中,4种抗菌肽均表现出对细胞膜的破坏作用.试验表明,4种动物源抗菌肽除Magainin外,对细菌蛋白和DNA合成均有不同程度抑制作用,4种抗菌肽均可以通过破膜机制行使杀菌功能.
关键词：抗菌肽沙门氏菌杀菌机制胞内靶点
分类号：S182(农业生物学)
资助基金：海南省自然科学基金(320RC463)海南省高等学校教育教学改革研究项目(Hnjg2020-23)教育教学改革研究项目(hdjy2026)海南省青年科技英才计划项目(QCXM2018)
论文发表日期：2021-10-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 54-58 )
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