日粮中添加大蒜素对蛋鸡生产性能、蛋品质及抗氧化功能的影响
王桂英
曹贵玲
司振书
聊城大学农学院,山东聊城252059
摘要：试验研究日粮中添加不同水平的大蒜素对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质及抗氧化功能的影响.选取800只体重相近、健康、产蛋日龄相近的海兰褐蛋鸡,按照单因素随机分组原则,分为4个处理组,每组10个重复,每个重复20只蛋鸡.对照组蛋鸡饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.15％、0.30％、0.45％的大蒜素.预试期7d,正式试验期60 d.结果显示,0.30％和0.45％大蒜素组蛋鸡的采食量、产蛋率显著高于对照组和0.15％大蒜素组(P＜0.05),0.30％和0.45％大蒜素组蛋鸡的料蛋比显著低于对照组和0.15％大蒜素组(P＜0.05),0.30％和0.45％大蒜素组的平均蛋重显著高于对照组(P＜0.05).0.30％大蒜素组的蛋壳厚度显著高于对照组(P＜0.05),0.30％和0.45％大蒜素组的蛋黄相对重显著高于对照组(P＜0.05).0.30％大蒜素组蛋鸡的血清总抗氧化能力和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P＜0.05);与对照组相比,大蒜素组蛋鸡的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P＜0.05),丙二醛(MDA)含量极显著降低(P＜0.01).研究表明,在蛋鸡日粮中添加大蒜素可以显著提高蛋鸡的生产性能,改善蛋品质,增强抗氧化功能,最适添加量为0.30％.
关键词：大蒜素生产性能蛋品质抗氧化海兰褐
分类号：S831(家禽)
资助基金：国家自然科学基金(31270458)
论文发表日期：2021-07-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 49-52 )
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