甘草、淫羊藿、银杏、党参和黄芪中药组方对肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响
李金凤
王思凝
李敬双
锦州医科大学畜牧兽医学院,辽宁锦州121001
摘要：试验研究甘草、淫羊藿、银杏、党参、黄芪中药组方(GYYDH)对肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响.选取1日龄AA肉鸡240只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只鸡.空白组(KB)饮水不加药物,GYYDH20组、GYYDH40组和GYYDH80组分别在饮水中按照20、40和80 g/L添加GYYDH药液.试验期42 d.结果 显示,与KB组相比,GYYDH40组肉鸡的末重和平均日增重极显著升高(P＜0.01),料重比极显著降低(P＜0.01);GYYDH20组肉鸡料重比显著降低(P＜0.05).与KB组相比,GYYDH40组肉鸡的半净膛率、全净膛率和胸肌率显著升高(P＜0.05);GYYDH20组、GYYDH40组和GYYDH80组胸肌失水率显著降低(P＜0.05);GYYDH40组胸肌和腿肌滴水损失显著降低(P＜0.05);GYYDH40组胸肌的蒸煮损失显著降低(P＜0.05);GYYDH20组和GYYDH40组腿肌的蒸煮损失均显著降低(P＜0.05);GYYDH40组胸肌红度显著升高(P＜0.05),黄度显著降低(P＜0.05),GYYDH20组和GYYDH40组腿肌黄度均显著降低(P＜0.05).研究表明,GYYDH能够促进肉鸡的生长,改善屠宰性能和肉品质.
关键词：中药组方肉鸡生长性能屠宰性能肉品质
分类号：S831(家禽)
资助基金：辽宁省自然科学基金(20170540357)
论文发表日期：2021-09-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 34-37 )
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