竹鼠肠道产酸性纤维素酶菌株的筛选及酶学性质研究
郭微1
张耀1
张献1
杨丽娟2
1.四川轻化工大学生物工程学院,四川宜宾6440002.四川轻化工大学生物工程学院,四川宜宾644000;四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室,四川宜宾644000
摘要：试验研究产酸性纤维素酶菌株的筛选和纤维素酶的酶学性质.试验以羧甲基纤维素钠为唯一碳源,从宜宾竹鼠粪便中采用刚果红染色法初筛和DNS法测定纤维素酶活进行复筛,筛选得到1株产酸性纤维素酶的菌株G-1,使用16S rDNA序列分析,鉴定为干燥杆菌属(Siccibacter colletis),对菌株G-1所产纤维素酶的酶学性质初步研究.结果显示,纤维素酶最适反应温度为40℃,最适pH值为4.0,在pH值为4～6的范围内保持1 h,相对酶活力在85％以上,对酸性环境的抗受性强;在30～50℃温度范围中静置1 h,相对酶活力在90％以上;Mn2+对该纤维素酶活有促进作用,Fe3+对其抑制效果明显.研究表明,试验所得菌株G-1的纤维素酶在酸性环境下具备良好的活性,能够丰富饲料中纤维素酶的种质库资源,作为饲料中酶添加剂具有的巨大潜力.
关键词：竹鼠酶学性质酸性纤维素酶
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：四川轻化工大学人才引进项目(E10402638)四川轻化工大学专业学位研究生课程案例库建设项目(1010200108)大学生创新创业训练计划项目(B50104314)
论文发表日期：2021-09-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 65-69 )
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