不同收获时期胡枝子营养物质含量变化及对瘤胃体外发酵的影响
田怡豪1
赵微1
黄小乘1
王宣力1
李成云2
1.延边大学农学院,吉林延吉1330022.延边大学农学院,吉林延吉133002;延边大学肉牛科学与产业技术协同创新中心,吉林延吉133002;东北寒区肉牛科技创新教育部工程研究中心,吉林延吉133002
摘要：试验以延边长白山地区不同收获时期采集的胡枝子(Lespedeza bicolor Turcz.)为研究对象,检测缩合单宁和营养物质含量变化,并利用体外培养法分析胡枝子对延边黄牛瘤胃发酵指标的影响.结果 表明,不同收获时期的胡枝子在瘤胃体外发酵过程中数据良好,且6月收获的胡枝子营养物质含量变化、瘤胃发酵pH值、氨态氮(NH3-N)含量、瘤胃发酵总产气量、瘤胃发酵总甲烷产量和瘤胃发酵挥发性脂肪酸(VFA)含量均优于其他3个收获期.6月的胡枝子粗蛋白质含量为20.50％,缩合单宁含量为7.17％.72 h时瘤胃挥发性脂肪酸为95.11 mmol/L,NH3-N含量为284.8 mg/L.乙酸/丙酸值先下降后上升,在24 h时达到最低,为2.67.研究表明,6月收获胡枝子可以更好地发挥其饲用价值.
关键词：胡枝子延边黄牛瘤胃发酵单宁
分类号：S816.5+1(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(31460620)
论文发表日期：2021-10-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 1-6 )
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