黑曲霉变种产α-半乳糖苷酶菌株的筛选及发酵条件优化
马焕1
张英涛2
徐宏光2
王雪妍2
岳丹丹2
潘梦诗2
郭文阳2
李冠杰2
1.河南省工业酶工程技术研究中心,河南郑州450008;河南省科学院生物研究所有限责任公司,河南郑州4500082.河南省科学院生物研究所有限责任公司,河南郑州450008
摘要：试验研究黑曲霉变种产α-半乳糖苷酶菌株的筛选及发酵条件优化.黑曲霉菌株MX-H通过紫外诱变和传代培养后,得到一株能够变种产α-半乳糖苷酶较稳定的菌株MX-H1,并优化了MX-H1的产酶培养基.18S rDNA鉴定结果表明,菌株MX-H1被鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger).结果 显示,最佳优化条件为碳源15 g/L蔗糖、氮源10 g/L牛肉膏、产酶诱导物0.5 g/L棉籽糖、初始pH值6.0、培养温度为30℃、培养基装样量30mL/250mL、摇床180 r/min、培养96 h.在最佳优化条件下,发酵液中产α-半乳糖苷酶酶活力达到4.95 U/mL.试验为α-半乳糖苷酶的工业化生产提供参考依据.
关键词：α-半乳糖苷酶菌株筛选发酵条件优化
分类号：S816.3(普通畜牧学)
资助基金：河南省科学院重大项目(18ZP050012019)河南省预先研究项目(200605093)领军人才项目(214200510011)河南省科学院科技开放合作项目(210905010)
论文发表日期：2021-10-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 73-78 )
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