混菌固态发酵菜籽粕饲料的条件优化
彭昱雯1
吴冬梅2
1.四川大学锦江学院白酒学院,四川眉山6208602.泸州职业技术学院中国酒业学院,四川泸州646000
摘要：研究使用混合菌剂对菜籽粕固态发酵处理,以菜籽粕中硫苷含量最低为优化目标,通过单因素试验与正交试验对发酵参数进行优化.结果 显示,混菌固态发酵的最佳的发酵条件为混合菌剂接种量5 g/kg、发酵温度32℃、发酵时间150 h.在此条件下,菜籽粕中硫苷含量平均为15.94 μmol/g.从经济角度出发,发酵条件可以调整为混合菌剂接种量3 g/kg、发酵温度32℃、发酵时间150 h,在此工艺条件下菜籽粕中硫苷含量平均值为16.35 μmol/g.研究为菜籽粕在动物养殖中的应用提供参考.
关键词：菜籽粕固态发酵发酵温度发酵时间接种量
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2021-11-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 88-91 )