响应面法优化萝卜多糖的提取及其体外抗氧化活性作用
王飞
白蓉蓉
陈克旭
张勇
潍坊医学院药学院,山东潍坊261053
摘要：采用超声提取法提取水溶性萝卜粗多糖(RSP).探究超声功率、提取时间、料液比对RSP提取率的影响.基于单因素试验,采用响应面法优化RSP的提取工艺条件.RSP的最佳提取工艺条件为:超声功率230 W、提取时间29 min、料液比为1∶25 g/mL.在此条件下,RSP的提取率为2.80％.通过梯度浓度为50％、60％、70％、80％、90％的乙醇对RSP进行分级醇沉得到5种多糖组分(RSP50、RSP60、RSP70、RSP80、RSP90).对各组分进行初步表征,并测定各组分对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力、总还原能力及对羟基自由基和超氧化物清除能力.结果 表明,萝卜粗多糖各组分均具有一定的抗氧化活性.
关键词：萝卜多糖提取工艺响应面法抗氧化活性
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2021-12-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 60-66 )
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