酵母培养物对肉牛生长性能、营养物质表观消化率及瘤胃发酵参数的影响
穆天龙1
申时华1
马贵林1
刘琴2
1.云南省昭通市镇雄县畜牧兽医站,云南昭通6572002.云南省昆明市动物卫生监督所,云南昆明650041
摘要：试验研究日粮中添加酵母培养物对西门塔尔杂交牛生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数及抗氧化功能的影响.选取体重相近、健康的西门塔尔杂交肉牛80头,随机分为5组,每组8个重复,每个重复2头肉牛.对照组肉牛饲喂基础日粮,试验组(A、B、C、D)依次在基础日粮中添加50、100、150、200 g/(头·d)的酵母培养物.预试期7d,正式试验期90 d.结果 显示,与对照组相比,试验C组和D组杂交肉牛的平均日增重提高18.52％和19.44％ (P＜0.05),料重比降低14.65％和14.99％ (P＜0.05).与对照组相比,B组、C组、D组杂交肉牛对粗蛋白(Cp)的表观消化率提高5.30％、7.37％、6.92％ (P＜0.05),C组、D组杂交肉牛对中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率提高7.13％、7.92％ (P＜0.05),C组、D组杂交肉牛对酸性洗涤纤维(ADF)的表现消化率提高6.62％、8.12％ (P＜0.05).试验B组、C组、D组肉牛瘤胃微生物蛋白(MCP)含量比对照组提高23.43％、27.34％、35.94％ (P＜0.05),试验C组、D组杂交肉牛瘤胃中乙酸含量提高4.06％、4.21％ (P＜0.05).与对照组相比,B组、C组、D组杂交肉牛血清的丙二醛(MDA)含量显著降低,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P＜0.05),C组和D组杂交肉牛血清中的总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P＜0.05),C组、D组杂交肉牛血清的超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于对照组(P＜0.01).研究表明,酵母培养物可以提高西门塔尔杂交肉牛生长性能,改善营养物质表观消化率和瘤胃发酵状态,增强机体的抗氧化功能,适宜添加量为150 g/(头·d).
关键词：酵母培养物西门塔尔杂交肉牛生长性能营养物质表观消化率瘤胃发酵参数抗氧化性能
分类号：S823(家畜)
论文发表日期：2022-01-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 20-24 )
英文信息