基于响应面设计法的复合酸化剂配方的体外优化研究
于航1
马秋月1
王海默1
钟世勋2
刘兆胜2
孙汝江1
1.中国农业大学烟台研究院,山东烟台2646702.山东深海生物科技股份有限公司,山东烟台,265500
摘要：研究旨在采用响应面设计法对复合酸化剂的配方进行体外优化.采用Design-Expert 8.0.6中的Box-Behnken功能,设计了主要组成为延胡索酸、一水柠檬酸、乳酸和甲酸钙的乳酸型复合酸化剂,共29个配方.研究各个配方2％水溶液的缓冲力和系酸力改变量,建立回归方程,通过响应面法分析确定复合酸化剂的最佳配方.结果 显示,当复合酸化剂中延胡索酸占7.57％、乳酸占44.27％、一水柠檬酸占16.26％、甲酸钙占4.71％时,2％水溶液缓冲能力最大,为5.37;当复合酸化剂中当延胡索酸占9.88％、乳酸占44.96％、一水柠檬酸占20.00％、甲酸钙占1.43％时,2％水溶液对饲料的系酸力改变量最大,为10.34;当两者同时达到最大时,延胡索酸占9.14％、乳酸占44.62％、一水柠檬酸占19.87％、甲酸钙占4.59％,此时缓冲力为5.65,系酸力为10.35.研究表明,采用响应面设计法对复合酸化剂的配方进行优化完全可行,且评价指标不同时,获得的结果也不尽相同.
关键词：复合酸化剂响应面设计法缓冲力系酸力改变量抑菌圈
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：烟台市科技计划项目(2020XCZX041)中国农业大学烟台研究院校内基金项目(YT201907)中国农业大学烟台研究院本科生URP项目(U20203001)山东半岛国家自主创新示范区发展建设资金项目(ZCQ16104)
论文发表日期：2022-01-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 63-66 )
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