洋槐花总皂苷提取工艺及抗氧化活性研究
张璐
吕梁学院生命科学系,山西吕梁033000
摘要：试验以洋槐花为原材料,利用单因素及响应面优化超声波辅助醇浸提法提取总皂苷工艺条件,考察总皂苷提取物的抗氧化活性.结果 表明,液料比20 mL/g、超声频率80 W、乙醇体积分数80％、提取时间30 min、提取温度50℃时,总皂苷最大提取率为17.740％,与预测值17.742％接近;当洋槐花总皂苷浓度为5g/L时,ABTS+自由基清除率为86.11％,羟自由基的清除率为82.92％,DPPH自由基清除率为67.93％,超氧阴离子清除率为29.19％.研究表明,洋槐花总皂苷具有较好的抗氧化活性.
关键词：洋槐花响应面法香草醛-乙醇-浓硫酸比色法总皂苷抗氧化活性
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：山西省应用基础研究项目(201901D211447)吕梁市重点研发项目(2020NYGG87)
论文发表日期：2022-01-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 82-86 )
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