牛瘤胃产蛋氨酸热带假丝酵母菌的分离鉴定及发酵条件优化
傅帅1
马明博1
倪润滋2
朱弘焱3
许云贺1
田玉民1
苏玉虹1
丁洪涛4
1.锦州医科大学畜牧兽医学院,辽宁锦州121001;辽宁省畜产品质量与安全重点实验室,辽宁锦州1210012.朝阳市龙城区农业农村局,辽宁朝阳1220003.辽宁省畜产品质量与安全重点实验室,辽宁锦州1210014.锦州医科大学畜牧兽医学院,辽宁锦州121001
摘要：试验旨在从牛瘤胃微生物中筛选出能够合成并分泌蛋氨酸的菌株.试验以草原红牛瘤胃液为样品,使用蛋氨酸缺陷培养基分离纯化,通过革兰氏染色、游离蛋氨酸含量测定、16S rDNA测序等鉴定菌株.采用单因素设计和正交试验对培养基和发酵条件进行优化,通过体外模拟瘤胃发酵试验测试菌株.结果 显示,分离的菌株为热带假丝酵母菌(Candida tropical TYM001).该菌株最适碳源为20.0 g/L葡萄糖,最适氮源为10.0 g/L无氨基酸酵母,最适无机盐为5.0 g/L NaCl、7.0 g/L MgSO4和5.0 g/L KH2PO4.在最适发酵条件下,游离蛋氨酸含量达到27.815 mg/L.研究表明,该菌株能够提高体外模拟瘤胃总蛋白和游离蛋氨酸含量,为开发反刍动物微生物添加剂提供参考.
关键词：牛瘤胃蛋氨酸分离鉴定热带假丝酵母菌发酵优化
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：辽宁省科技创新领军人才项目(XLYC1902041)中央引导地方科技发展专项项目(2020JH6/10500072)
论文发表日期：2022-02-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 73-79 )
英文信息