菌酶协同发酵中药饲料添加剂的工艺优化
商子涵1
贾琳2
石建存3
李继开1
吕建存1
王春光1
张铁1
1.河北农业大学动物医学院,河北保定0710002.石家庄市农业综合行政执法支队,河北石家庄0500003.石家庄市栾城区职业技术教育中心,河北石家庄050000
摘要：试验采用菌酶协同发酵方式发酵自选中药饲料添加剂,以中药发酵前、后上清液中粗多糖含量为指标确定发酵质量,通过单因素试验及正交试验对发酵菌种、酶制剂、发酵条件等发酵参数进行优化.试验通过单菌发酵、双菌发酵的方式筛选发酵菌种.结果 显示:双菌发酵效果较好,枯草芽孢杆菌∶植物乳杆菌最佳比例为1∶9.在微生物发酵中药基础上添加纤维素酶、果胶酶,采取单酶发酵、双酶发酵的方式分别发酵中药.结果 显示,双酶发酵效果较好,纤维素酶∶果胶酶最佳比例为3∶7,最佳酶添加量为150 U/g.通过正交试验对料液比、发酵温度、发酵时间、接菌量4种发酵条件优化.研究表明,最佳发酵条件为:料液比1∶1.2 g/mL、发酵温度35℃、发酵时间60 h、接菌量12％.此发酵工艺下,粗多糖含量为280.46mg/g.
关键词：菌酶协同固体发酵中药粗多糖工艺优化
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2022-02-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 67-70 )
英文信息