优化植物乳杆菌发酵黄芩药渣制备饲料添加剂的研究
安琦
曹亚彬
牛彦波
吴皓琼
樊川
原韬
黑龙江省科学院微生物研究所,黑龙江哈尔滨150010
摘要：试验对植物乳杆菌发酵黄芩药渣的发酵工艺展开研究,利用响应面法优化获得最佳发酵工艺条件.通过单因素试验探索药渣含水量、发酵温度、发酵时间、初始pH值、接种量的最适范围.设计Plackett-Burman爬坡试验,筛选关键因素;应用Box-Behnken响应面试验设计优化最佳发酵条件并进行验证分析.结果 显示,药渣含水量、初始pH值和发酵温度是影响黄芩药渣发酵工艺的关键因素;以发酵药渣中乳酸菌有效活菌数量为响应值,通过Box-Behnken响应面试验优化,得到发酵黄芩药渣最佳的发酵条件:药渣含水量63％、初始pH值6.3、发酵温度33 ℃,发酵黄芩药渣中乳酸菌最高活菌数8.32×108 CFU/g.研究表明,利用响应面法优化,可获得植物乳杆菌发酵黄芩药渣的最佳发酵工艺条件.
关键词：黄芩药渣植物乳杆菌响应面法发酵中药饲料添加剂
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：黑龙江省科学院青年创新基金杰青项目(CXJQ2020SW02)黑龙江省科学院青年创新基金杰青项目(CXJQ2021SW02)黑龙江省院所基本应用技术研究专项项目(ZNJZ2018SW01)黑龙江省院所基本应用技术研究专项项目(ZNJZ2017SW01)哈尔滨市应用技术研究与开发项目(2017RAQYJ083)
论文发表日期：2022-02-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 75-79 )
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