复合酸化剂对白羽肉鸡肠道、免疫功能的影响
孙得发1
苏成文1
黄俊杰2
吴欣玉1
都振玉1
庄青叶1
周楚1
肖发沂1
1.山东畜牧兽医职业学院,山东潍坊2610612.潍坊市妇幼保健院,山东潍坊261011
摘要：试验研究不同添加水平复合酸化剂对白羽肉鸡生长性能、肠道功能、肉质及血清免疫功能的影响.选取600只1日龄白羽肉鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复30只鸡.试验期42 d.试验组(Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组)分别在饮水中添加0.05％、0.10％、0.20％的复合酸,对照组不添加复合酸.结果显示,与对照组相比,Ⅱ组、Ⅲ组肉鸡的料重比显著降低(P<0.05).Ⅱ组、Ⅲ组肉鸡空肠黏膜绒毛长度显著提高(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组肉鸡隐窝深度显著升高(P<0.05),Ⅲ组肉鸡绒毛长度/隐窝深度值显著升高(P<0.05).Ⅱ组、Ⅲ组肉鸡血清胰蛋白酶活性显著升高(P<0.05);Ⅲ组肉鸡血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)含量均显著升高(P<0.05).Ⅱ组、Ⅲ组肉鸡的肌肉红度显著提高(P<0.05),Ⅲ组肌肉的黄度值显著提高(P<0.05),Ⅱ组、Ⅲ组肌肉的滴水损失显著降低(P<0.05).研究表明,肉鸡饮水中添加一定水平复合酸化剂能够提高其生长性能和免疫功能,促进肠道发育,增强酶活性,改善肉品质.
关键词：酸化剂白羽肉鸡生长性能肠道功能肉品质免疫功能
分类号：S831.5(家禽)
资助基金：潍坊市科学技术发展计划项目(2019GX048)潍坊高新区科技惠民计划项目(2021KJHM60)
论文发表日期：2022-03-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 48-52 )
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