饵料中不同脂肪源对3种食性鱼类生长及肌肉脂肪酸组成的影响
夏腾1
曲乐天1
陈祥顺1
周鑫蔚1
张晶晶1
丁皓天1
许建和2
程汉良2
1.江苏海洋大学海洋科学与水产学院,江苏连云港2220052.江苏海洋大学海洋科学与水产学院,江苏连云港222005;江苏海洋大学江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏连云港222005;江苏省海洋生物产业技术协同创新中心,江苏连云港222005
摘要：试验探究饵料中不同脂肪源对草鱼、青鱼和鲫鱼生长、肌肉常规营养成分和脂肪酸组成的影响.选取初重分别为(34.8±0.4)g的草鱼、(35.0±0.4)g的青鱼、(26.3±0.1)g的鲫鱼各240尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复60尾鱼(3种鱼混养,每种鱼各20尾).以不添加油脂的基础饵料(BD组)为对照组,在基础饵料中分别添加6％的豆油(SO组)、鱼油(FO组)和猪油(LO组)为试验组.试验期8 w.结果显示:各组3种鱼的平均成活率均显著高于BD组(P<0.05),试验组青鱼成活率显著高于BD组(P<0.05).各组3种鱼的合计末重和平均增重率均显著高于BD组(P<0.05).各组饵料系数均显著低于BD组(P<0.05).FO组草鱼脏体比、肝体比显著高于BD组(P<0.05),LO组青鱼脏体比、肝体比显著高于BD组(P<0.05).BD组鲫鱼脏体比显著低于其他组(P<0.05),FO组鲫鱼肝体比显著低于其他组(P<0.05).FO组草鱼粗蛋白质含量显著高于BD和SO组(P<0.05),SO组青鱼粗蛋白含量显著低于其他组(P<0.05).LO组草鱼粗脂肪含量显著高于其他组(P<0.05),SO组青鱼粗脂肪含量显著高于其他组(P<0.05).3种鱼肌肉脂肪酸均以C16:0为含量最高,其次为C18:1n-9、C18:0和C18:2n-6.SO组C18:2n-6、C18:3n-3显著高于其他组(P<0.05);FO组的C20:5n-3、C22:6n-3显著高于其他各组(P<0.05);LO组C16:0、C18:1n-9显著高于其他组(P<0.05).研究表明,草鱼饵料中添加鱼油具有较好的促生长效果,添加6％豆油和猪油无明显促生长效果,说明草鱼对饲料脂肪水平要求较低;青鱼饵料添加6％豆油、鱼油和猪油均具有较好的促生长效果;鲫鱼饵料中添加6％鱼油和猪油具有较好的促生长效果,豆油效果较差.
关键词：草鱼青鱼鲫鱼脂肪源生长
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：江苏省自然科学基金(BK20201465)江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX20-1266)江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX20-1264)江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX20-1265)江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX20-1279)江苏省研究生科研与实践创新计划项目(KYCX20-2885)大学生创新创业训练计划项目(SY202011641105009)
论文发表日期：2022-03-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 60-66 )
英文信息