氨基葡萄糖硒对南美白对虾生长、品质和肠道菌群的影响研究
梁梦琦1
黄文灿1
孙建安1
毛相朝2
1.中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛2660002.中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266000;青岛海洋科学与技术国家实验室,山东青岛266200
摘要：试验旨在探究氨基葡萄糖硒对南美白对虾生长、虾体硒含量、氨基酸含量以及肠道菌群组成方面的影响.选取南美白对虾虾苗为研究对象,设计4组,分别为对照组、0.1％、0.5％和1.0％氨基葡萄糖硒添加组.试验期3w,养殖结束后各试验组随机取样,分别进行体长、体重、硒和氨基酸含量的检测,通过宏基因组测序检测对虾肠道菌群的组成.结果显示:与对照组相比,第1周内,各氨基葡萄糖硒添加组对虾的体长值均显著高于对照组(P＜0.05),第2、3周内,1％组的体重值均显著高于对照组(P＜0.05),第三周养殖结束后,1％组对虾的体长与体重均最大.0.1％、0.5％、1％氨基葡萄糖硒添加组的硒含量均显著高于对照组(P＜0.05).0.1％氨基葡萄糖硒添加组所含的氨基酸总量和必需氨基酸总量最高,其次是1％氨基葡萄糖硒添加组.氨基葡萄糖硒添加剂能够显著提高南美白对虾肠道菌群的多样性水平.研究表明,在养殖饲料中添加氨基葡萄糖硒能够在一定程度上促进南美白对虾的生长,提高南美白对虾的硒和氨基酸含量以及肠道菌群的多样性水平.
关键词：氨基葡萄糖硒南美白对虾生长品质肠道菌群
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：国家重点研发计划(2020YFD0900205;CARS-48)
论文发表日期：2022-05-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 60-65 )
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