贮藏时间及纤维素酶对台湾红藜青贮品质的影响
赵小雪
郭凤根
罗富成
云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201
摘要：试验旨在研究贮藏时间及纤维素酶对台湾红藜青贮发酵品质的影响.试验分为2组,对照组与纤维素酶组(0.5 g/kg),贮藏60、120、180、240 d分析发酵品质.结果显示:随着贮藏时间的增加,红藜粗蛋白、干物质、可溶性碳水化合物及乳酸含量呈下降趋势,粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、乙酸含量逐渐增加.贮藏时间及纤维素酶均对粗蛋白含量、pH值具有极显著影响(P＜0.01),对乳酸含量具有显著影响(P＜0.05),二者交互作用对粗脂肪含量、中性洗涤纤维含量、pH值具有极显著影响(P＜0.01),对氨态氮含量具有显著影响(P＜0.05).60d红藜的相对饲喂价值及粗饲料分级指数显著高于其他贮藏时间(P＜0.05),且酶贮处理得分均高于对应的直接青贮.通过隶属函数法综合分析,酶贮60d及120d品质较好,直接青贮180、240 d品质较差.研究表明,贮藏时间、纤维素酶及二者的交互作用影响台湾红藜青贮饲料的品质,青贮饲料贮藏时间不宜超过4个月,无添加剂时贮藏时间越长青贮品质越差.
关键词：青贮台湾红藜贮藏时间纤维素酶青贮品质
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(31960417)
论文发表日期：2022-05-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 76-80 )
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