中药负离子复合物对育肥猪猪肉养分、氨基酸、脂肪酸含量的影响
屈雷宇
李晓东
吕彦彤
张敏
延边大学动物科学系,吉林延吉136200
摘要：试验旨在探究中药负离子复合物对猪肉氨基酸、脂肪酸以及其他营养成分的影响.选用40头体重(45.99±2.16)kg、遗传基础相似、生长环境相同的"杜×长×大"育肥猪为研究对象,试验分为对照组和试验组,每组设置5个重复,每个重复4头育肥猪.对照组为基础日粮,试验组为添加0.5％中药负离子复合物的基础日粮.预试期10 d,正式试验期110 d.结果显示:与对照组相比,试验组育肥猪末重提高5.87％(P＜0.01),日增重提高了 10.75％(P＜0.01),料重比降低了 8.33％;粗灰分含量有所升高,干物质含量提高9.52％(P＜0.01),粗脂肪和粗蛋白含量均提高4.28％(P＜0.05).氨基酸总量、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸的含量均有所提高(P＜0.05),饱和脂肪酸的含量有所降低(P＜0.05).研究表明,中药负离子复合物对猪肉养分、氨基酸、脂肪酸的含量均有明显的改善作用;同时,中药负离子复合物可改善育肥猪的生长性能.
关键词：育肥猪中药负离子复合物猪肉养分氨基酸脂肪酸
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：吉林省科技发展计划项目(20180201074NY)
论文发表日期：2022-06-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 17-20 )