亲鸽日粮添加维生素C对乳鸽生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响
梁雅茜1
杨永磊1
胥蕾1
林君1
孟俊2
1.扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州2250092.江苏翠谷鸽业有限公司,江苏南京211131
摘要：试验旨在探究在亲鸽日粮中添加不同水平的维生素C(VC)对乳鸽体重、屠宰性能、肉品质、血清生化指标及血常规的影响.选取90对亲鸽及270只1日龄体重相近的乳鸽,将亲鸽与乳鸽随机分为5组,每组6个重复,每个重复3笼,每笼有1对亲鸽和3只乳鸽.A组、B组、C组、D组、E组分别在基础日粮中添加0、200、400、800、1 600 mg/kg VC.预试期7d,正式试验期28d.结果显示:各组乳鸽的末重和平均日增重差异均不显著(P＞0.05).各组乳鸽的屠宰率、全净膛率、半净膛率、腿肌率、胸肌率、腹脂率差异均不显著(P＞0.05).各组乳鸽的滴水损失、肌肉pH值、亮度值、红度值、黄度值差异均不显著(P＞0.05).各组乳鸽血清中的总蛋白、白蛋白、葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量及各血常规指标差异均不显著(P＞0.05).研究表明,在亲鸽基础日粮中添加200～1 600mg/kgVC对28日龄乳鸽的体重、屠宰性能、肉品质及血清生化及血常规均无改善效果,不建议在亲鸽饲料中添加过量VC改善乳鸽的生长性能和肉品质.
关键词：维生素C亲鸽乳鸽生长性能屠宰性能肉品质血清生化指标
分类号：S836(家禽)
资助基金：特色畜禽产业体系项目(JATS(2021)019)
论文发表日期：2022-07-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 39-43 )
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