响应面法优化地衣芽孢杆菌产淀粉酶的研究
王君1
王腾1
王敏2
江姗1
宋立立1
张连水3
李福浩4
1.沧州师范学院生命科学学院,河北沧州0610002.沧州医学高等专科学校药学系,河北沧州0610003.河北省水产养殖微生物菌剂技术创新中心,河北沧州0610004.河北世翔生物技术有限公司,河北沧州061000
摘要：试验研究地衣芽孢杆菌的生长曲线、耐受性、抑菌、所产酶系等特性,通过单因素和响应面法对菌株产淀粉酶进行发酵条件优化.结果显示,地衣芽孢杆菌培养4 h达到对数期,最大耐受pH值为10、最大耐盐性为8％,可产淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、蛋白酶、葡聚糖酶,其中淀粉酶含量较高.最优发酵条件为装液量96 mL、培养时间24 h、pH值为6.5、麸皮添加量1.00％、牛肉膏添加量0.80％,淀粉酶活力达7 866 U/L.通过对该菌的研究,可为后期大量产淀粉酶提供一定参考.
关键词：地衣芽孢杆菌抑菌特性淀粉酶
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：河北省高等学校科学技术研究项目(ZC2021206)沧州市重点研发计划指导项目(204202008)河北省大学生科技创新能力培育专项项目(22E50389D)
论文发表日期：2022-08-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 71-77 )
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