纤维素酶青贮玉米秸秆的品质及其对肉牛生长性能的影响
车雷杰1
郝王宝2
1.运城市畜牧兽医发展中心,山西运城0445002.运城市国家级晋南牛遗传资源基因保护中心,山西运城044500
摘要：试验旨在探究纤维素酶(EN)对玉米秸秆青贮品质及肉牛生长性能、抗氧化能力、免疫能力的影响.试验设置空白对照组(CK组),各处理组的EN添加量分别为100(EN1组)、200(EN2组)、300 U/g FM(EN3组).选择48头肉牛,随机分为4组,每组12个重复,每个重复1头牛,各组肉牛分别饲喂不同组别青贮玉米秸秆(即CK组、EN1组、EN2组、EN3组).预试期7d,正式试验期60 d.结果显示:添加EN的玉米秸秆青贮感官评定得分均高于CK组,且不同添加量的组间差异较小,等级评定均为1级优良.CK组与EN1组青贮乳酸含量显著低于EN2和EN3组(P＜0.05).各EN添加组青贮乳酸菌和酵母菌数量显著低于CK组(P＜0.05).与CK组相比,各EN组肉牛的平均日采食量、平均日增重指标均显著提高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05).与CK组相比,EN2组和EN3组肉牛的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P＜0.05),各EN组丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05).与CK组相比,各EN组肉牛的血清免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白A(IgA)含量均显著提高(P＜0.05).研究表明,添加EN能够明显改善玉米秸秆的青贮品质,添加EN的玉米秸秆青贮能够改善肉牛的生长性能,在一定限度上增强抗氧化能力和免疫能力.
关键词：纤维素酶玉米秸秆青贮品质生长性能血清生化指标
分类号：S823(家畜)
论文发表日期：2022-08-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 18-22 )
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