纳豆芽孢杆菌对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道微生物及血清生化指标的影响
孙新堂
钱淼
孙茜
王强
杨瑞峰
杨文文
张娜
李安东
山东畜牧兽医职业学院山东省畜禽抗菌药物使用减量化工程技术研究中心潍坊市兽用生物发酵技术重点实验室,山东潍坊261061
摘要：试验旨在研究纳豆芽孢杆菌对蛋鸡的生产性能、蛋品质、肠道微生物及血清生化指标的影响.选取300只34周龄海兰褐蛋鸡随机分为5组,每组3重复,每个重复20只鸡.试验1组(对照组)蛋鸡饲喂基础日粮,试验2组、试验3组、试验4组、试验5组分别在基础日粮中添加0.01％、0.05％、0.10％、0.20％的纳豆芽孢杆菌菌粉.试验期42d.结果显示:20 h后纳豆芽孢杆菌浓度达到2.31×1010CFU/mL,芽孢最大值达96％;采用糊精作为纳豆芽孢杆菌干燥的保护剂,干燥后菌粉活菌数达1.76×1011 CFU/g.与对照组相比,各试验组蛋鸡产蛋率均显著升高(P＜0.05),料蛋比、死淘率显著降低(P＜0.05);各试验组鸡蛋的蛋黄颜色、蛋壳厚度均显著提高(P＜0.05),试验4组、试验5组鸡蛋的哈夫单位显著提高(P＜0.05);各试验组蛋鸡肠道乳酸菌数量均显著升高(P＜0.05),大肠杆菌、沙门氏菌数量显著降低(P＜0.05);试验4组、试验5组蛋鸡血清总蛋白、球蛋白含量均显著提高(P＜0.05).研究表明,发酵纳豆芽孢杆菌菌粉可提高蛋鸡的生产性能,维持肠道健康,改善血清生化指标.
关键词：海兰褐蛋鸡纳豆芽孢杆菌生产性能蛋品质喷雾干燥菌粉
分类号：S831(家禽)
资助基金：山东省现代农业产业技术体系家禽创新团队建设项目(SDAITT-11-05)潍坊市科技发展计划项目(2021GX032)潍坊市科技发展计划项目(2019GX053)
论文发表日期：2022-08-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 44-47 )
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