日粮中添加植物甾醇对育肥猪生长性能、屠宰性能及养殖经济效益的影响
周萌1
闫涛1
冯志芬2
1.烟台职业学院,山东烟台2646702.河南大学,河南开封475004
摘要：试验旨在研究不同剂量的植物甾醇对育肥猪生长性能、屠宰性能、血清生化指标、免疫指标和经济效益的影响.选取130日龄胎次一致、品种相同、体况相近的育肥猪120头,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10头猪.各组在基础日粮中分别添加0(对照组)、60(试验1组)、120(试验2组)、180 mg/kg(试验3组)的植物甾醇.试验期60d.结果显示:与对照组相比,试验2组、试验3组育肥猪的末重、平均日增重均极显著升高(P＜0.01),平均日采食量显著升高(P＜0.05);试验2组育肥猪的料重比显著降低(P＜0.05).与对照组相比,试验2组和试验3组育肥猪的背膘厚度极显著降低(P＜0.01).与对照组相比,试验2组猪的眼肌面积显著提高(P＜0.05),试验3组猪肉的眼肌面积极显著提高(P＜0.01).试验2组和试验3组猪的肉色评分和大理石纹极显著高于试验1组和对照组(P＜0.01),且试验3组猪肉的肉色评分显著高于试验2组(P＜0.05).与对照组相比,各植物甾醇添加组育肥猪血清尿素氮(BUN)含量极显著降低(P＜0.01),碱性磷酸酶(ALP)活性均极显著提高(P＜0.01);试验1组育肥猪血清谷草转氨酶(AST)活性显著降低(P＜0.05).与对照组相比,试验1组育肥猪血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著升高(P＜0.05),试验2组和试验3组IgM含量极显著升高(P＜0.01);试验2组和试验3组育肥猪血清中补体C3和补体C4的含量极显著升高(P＜0.01).植物甾醇添加组的经济效益分别比对照组提高11.14％、22.91％和26.34％.研究表明,育肥猪日粮中添加植物甾醇可有效改善生长性能,提高经济效益,且植物甾醇的适宜添加量为120 mg/kg.
关键词：育肥猪植物甾醇生长性能屠宰性能肉品质血清生化指标经济效益
分类号：S828(家畜)
论文发表日期：2022-09-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 24-28 )
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