屎肠球菌QW256冻干保护剂优化及菌粉贮藏稳定性研究
郭建军1
王通1
曾静1
熊大维1
黄国昌1
杜建华2
袁林1
1.江西省科学院微生物研究所,江西南昌3300962.南昌工学院,江西南昌330108
摘要：试验旨在探究屎肠球菌QW256菌粉制备工艺.研究屎肠球菌QW256菌粉制备过程中的离心条件、保护剂与复配、菌粉贮藏稳定性等因素对菌体存活率的影响.结果显示:菌体收集的最佳离心条件为6 000 g、10 min,悬浮基质为1.9％硫代硫酸钠溶液,优化后的最佳冻干保护剂配方为甘露醇25.38 g/L、蔗糖34.65 g/L、甘氨酸4.17 g/L和抗坏血酸钠1.57 g/L;在该条件下,屎肠球菌冻干存活率达95％以上,菌粉在25℃保藏100 d的存活率达85％以上.研究表明,复合冻干保护剂的研发对屎肠球菌的冻干及贮藏稳定性具有良好的保护作用.
关键词：屎肠球菌QW256复合保护剂冻干菌粉贮藏
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：江西省重点研发计划项目(20212BBF63022)江西省重点研发计划项目(20202BBF63018)江西省重点研发计划项目(20192BBF60029)江西省科学院重大产业化项目(2021YSBG10005)
论文发表日期：2022-09-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 80-85 )
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