高糖饵料添加氧化三甲胺对团头鲂生长、体成分、肝脏健康及相关代谢产物的影响
黄望旺1
滑艺卓1
吕元1
李军涛2
赵玉华1
1.华中农业大学水产学院农业农村部淡水生物繁育重点实验室长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心,湖北武汉4300702.中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室,海南海口 571101
摘要：试验探究高糖饵料添加氧化三甲胺(TMAO)对团头鲂生长、体成分、肝脏健康及相关代谢产物的影响.选取270尾体重(5.00±0.50)g、体格健壮的团头鲂,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30尾鱼.对照组(CD组)团头鲂投喂基础饵料,高糖组(HCD组)团头鲂投喂总糖量为38.25％的饵料,高糖+0.2％TMAO组(HTD组)团头鲂投喂总糖量为38.25％加0.2％TMAO的饵料.试验期90d.结果显示:HCD组团头鲂的增重率和特定生长率显著低于CD组和HTD组(P＜0.05),HCD组团头鲂的脂肪含量和肝体比显著高于CD组和HTD组(P＜0.05).与CD组相比,HCD组团头鲂肝细胞受损,出现大量脂肪堆积,且积分光密度值(IOD)极显著升高(P＜0.01);与HCD组相比,HTD组团头鲂肝细胞脂肪堆积减少,细胞形态逐渐恢复正常,且IOD值极显著低于HCD组(P＜0.01).与HCD组相比,HTD组团头鲂肾脏和肌肉中二甲胺(DMA)含量显著升高(P＜0.05),肝脏三甲胺(TMA)含量显著上升(P＜0.05),血清和肾脏中TMAO含量显著降低(P＜0.05);与CD组相比,HCD组和HTD组肠道DMA显著降低(P＜0.05).研究表明,高糖饵料添加0.2％TMAO能够促进团头鲂生长,显著降低团头鲂机体粗脂肪含量,改善肝脏健康,通过加强TMAO在肾脏和肌肉中的降解与排泄减少团头鲂血清中TMAO含量.
关键词：高糖饵料氧化三甲胺团头鲂生长肝脏健康代谢产物
分类号：S965.119(水产养殖技术)
资助基金：中央高校基本科研业务费专项资金项目(2662021SCPY002)
论文发表日期：2022-10-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 63-68 )
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