超声波-复合酶法协同提取马齿苋多糖工艺的优化研究
孙燕丽
吴晓青
胡巧云
福建生物工程职业技术学院,福建福州350002
摘要：试验旨在采用超声波-复合酶法协同提取新鲜马齿苋多糖.试验通过单因素试验和Box-Behnken中心组合试验设计,利用Design-Expert 8.0.6软件分析马齿苋多糖提取率的二次回归模型,对该工艺下的提取率与单一超声波法提取率进行比较.结果显示:超声波-复合酶法协同提取马齿苋多糖的最佳工艺参数为液料比31mL/g、超声功率160 W、加酶比(纤维素酶:木瓜蛋白酶)2.2∶1、酶解时间51 min,马齿苋多糖提取率为21.23 mg/g.单一超声波提取马齿苋多糖的提取率仅为19.72 mg/g,明显低于超声波-复合酶法.研究表明,采用响应面法优化超声波-复合酶法协同提取马齿苋多糖的工艺条件稳定、可行.
关键词：马齿苋多糖超声波-复合酶法响应面法提取率
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT201228)福建省自然科学基金项目(2021J01348)福建生物工程职业技术学院科技重点项目(2020ZD02)福建生物工程职业技术学院生物医药康养创新团队建设项目(2020TD01)
论文发表日期：2022-10-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 74-77 )
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