大熊猫食用竹营养价值分析与评价
滑荣
张欢
魏珊
杨宵宵
徐海泓
刘学锋
张成林
丛一蓬
北京动物园管理处圈养野生动物技术北京市重点实验室,北京100044
摘要：试验旨在测定我国人工圈养大熊猫饲用毛竹笋、雷竹笋、笔竿竹、水竹、苦竹、早园竹、合江方竹、斑苦竹、巴山木竹、八月竹和小方竹的叶、枝、茎样品的营养成分含量,确定营养较为均衡的竹类饲料.结果显示:水竹叶干物质含量最高,为87.34％;雷竹笋粗蛋白含量较高,为24.64％;早园竹粗脂肪含量较高,为3.68％;苦竹叶粗灰分含量最高,为27.26％;巴山木竹茎粗纤维含量最高,为53.41％.毛竹笋、雷竹笋含水量较高,分别为86.04％和89.57％;苦竹枝总能含量较高,为20.02 MJ/kg.小方竹叶钙含量为1.18％,具有补充钙的利用价值;而笋类的磷和总糖含量高于竹类,分别约为0.3％、15.0％.研究表明,大熊猫食用竹营养价值存在差异,笋类的营养价值相对较高,竹类的营养价值表现为由叶、枝、茎依次降低,在选择大熊猫竹子饲料时应兼顾其营养价值和适口性.
关键词：大熊猫饲料竹子竹笋营养价值
分类号：S864.4(狩猎、野生动物驯养)
资助基金：北京市公园管理中心项目(kjxx2021006)
论文发表日期：2022-10-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 99-103 )
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