金银花提取物对黔邵花猪生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化功能的影响
阳巧梅1
谭德展1
谭冠雄2
马纯英3
1.邵阳职业技术学院,湖南邵阳4220002.攸县畜牧水产局,湖南株洲4123003.湖南盛世丰花生物科技有限公司,湖南邵阳422000
摘要：试验旨在分析不同水平金银花提取物对黔邵花猪生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化功能的影响.选择体重为(62.0±2.2)kg的健康黔邵花猪100头,随机分成4组,每组25个重复,每个重复1头猪.试验1组(对照组)黔邵花猪饲喂基础饲粮,试验2组、3组、4组分别在基础日粮中添加0.10％、0.15％、0.20％金银花提取物.预试期10d,正式试验期60d.结果显示:与对照组相比,试验3组、试验4组黔邵花猪的平均日增重显著升高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05).与对照组相比,试验3组、试验4组黔邵花猪的眼肌面积显著升高(P＜0.05),背膘厚度显著降低(P＜0.05).与对照组相比,试验3组、试验4组猪肉的粗蛋白质含量、瘦肉率、大理石花纹均显著升高(P＜0.05).与对照组相比,试验3组、试验4组黔邵花猪血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)均显著升高(P＜0.05).研究表明,金银花提取物可以提高黔邵花猪的生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力,适宜添加量为0.15％.
关键词：黔邵花猪金银花提取物生长性能屠宰性能肉品质抗氧化功能
分类号：S828(家畜)
论文发表日期：2022-11-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 34-37 )
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