不同硒源对育肥猪生长性能、血清生化指标、肉品质及养殖经济效益的影响
杨金坤
重庆科创职业学院,重庆402160
摘要：试验旨在探索不同硒源对育肥猪生长性能、血清生化指标及肉品质的影响.选取240头"杜×长×大"去势公猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10头猪.A组公猪饲喂基础日粮,B组、C组、D组分别在基础日粮中添加30 g/t亚硒酸钠、150g/t酵母硒、60g/t纳米硒,硒元素添加水平统一为0.3 mg/kg.试验期60 d.结果显示:B组、C组、D组试验猪的平均日增重(ADG)分别比对照组高6.97％、12.08％、12.96％(P＜0.05);各试验组猪的料重比均显著低于对照组(P＜0.05).各试验组猪的眼肌面积显著高于对照组(P＜0.05).C组和D组试验猪血清总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于B组和对照组(P＜0.05),各试验组猪血清中过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P＜0.05),各试验组猪血清超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于对照组(P＜0.05);各试验组猪血清中丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P＜0.05).C组和D组猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量和溶菌酶(LZM)活性显著高于B组和对照组(P＜0.05);各试验组猪血清中免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于对照组(P＜0.05).试验各组猪血清中硒元素含量显著高于对照组(P＜0.05).C组和D组试验猪失水率显著低于亚硒酸钠组和对照组(P＜0.05),猪肉pH24h值显著高于B组和对照组(P＜0.05).试验各组猪背最长肌中亚油酸、豆蔻酸含量显著高于对照组(P＜0.05).B组、C组、D组育肥猪试验阶段养殖利润分别比对照组高69.88、120.28、130.20元.研究表明,在硒元素添加水平为0.3 mg/kg的条件下,育肥猪日粮中添加纳米硒效果较好.
关键词：硒育肥猪生长性能血清生化指标肉品质经济效益
分类号：S828(家畜)
论文发表日期：2022-11-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 46-52 )
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