不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质性状的影响
吴燕1
邹茂华2
罗清云2
王春梅1
张依裕1
1.贵州大学动物科学学院高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室/贵州省动物遗传育种与繁殖重点实验室,贵州贵阳5500252.黔西市农业农村局,贵州毕节551500
摘要：试验旨在研究不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质的影响.选取健康且体重相近的6月龄安格斯牛64头(公、母各半),随机分为4组,每组4重复,每个重复4头牛.各组牛分别饲喂不同饲草配比的全混合日粮.预试期15 d,正式试验期360 d.结果显示:12月龄、18月龄试验1组公、母牛体重均显著高于试验3组和对照组(P＜0.05),12月龄试验2组公牛体重显著高于试验3组(P＜0.05),18月龄试验2组公牛体重显著高于试验3组和对照组.7月龄至12月龄试验1组公、母牛平均日增重均显著高于对照组和试验3组(P＜0.05),13月龄至18月龄试验1组母牛平均日增重均显著高于试验3组(P＜0.05),7月龄至18月龄试验1组公、母牛平均日增重显著高于试验3组(P＜0.05).试验1组公牛宰前重、胴体重和屠宰率均显著高于对照组和试验3组(P＜0.05),试验1组的眼肌面积和背膘厚度显著高于其他组(P＜0.05);试验1组和试验2组的肌肉和脂肪颜色显著低于对照组(P＜0.05).研究表明,试验1组的饲草料配比对提高安格斯牛生长发育和改善肉品质较好.
关键词：安格斯牛饲草料配比生长发育胴体性状肉品质
分类号：S823(家畜)
论文发表日期：2022-12-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 1-6 )
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