响应面法优化滇产地参多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究
刘涵1
李倩倩1
程婷婷1
黄丽金1
李自霖1
陈贵元2
1.大理大学基础医学院,云南大理6710002.大理大学基础医学院,云南大理671000;云南省昆虫生物医药研发重点实验室,云南大理671000
摘要：研究旨在探究滇产地参多糖的最佳提取工艺及其抗氧化活性.以多糖得率为考察指标,采用热水浸提乙醇沉法提取地参多糖.基于单因素试验结果,采用响应面法优选地参多糖的提取工艺,探讨地参多糖的抗氧化活性.结果显示,滇产地参多糖的最佳提取工艺参数为液料比20 mL/g,浸提温度70℃,浸提时间3 h,浸提次数3次,在此条件下,地参多糖的得率达到(31.69±0.78)％.滇产地参多糖对DPPH自由基和ABTS自由基均具有较好的清除作用.研究表明,试验得到的地参多糖提取工艺稳定可行,地参多糖具有较好的抗氧化活性.
关键词：地参多糖水提醇沉法响应面法工艺优化抗氧化活性
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(31860252)云南省自然科学基金高校联合面上项目(2017FH001-084)云南省昆虫生物医药研发重点实验室开放项目(AG2022006)
论文发表日期：2022-12-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 62-67 )
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