超声波辅纤维素酶提取泡桐花总黄酮工艺及其抗氧化研究
朱秀红
韩钰
茹广欣
河南农业大学林学院,河南郑州450003
摘要：试验旨在使用超声波辅助纤维素酶提取泡桐花总黄酮,研究泡桐花总黄酮的抗氧化活性.采用Box-Behnken响应面试验设计优化了最佳提取工艺参数,得到拟合较良好的回归方程与构建较理想的回归模型.结果显示:泡桐花总黄酮提取最优提取工艺为:液料比46 mL/g、酶解温度62℃、酶解时间116 min、乙醇体积分数70％.在此工艺条件下,总黄酮提取率达到73.92 mg/g.泡桐花总黄酮对DPPH自由基清除率略低于维生素C,但仍达到了 86.22％,具有较强的抗氧化性.研究表明,泡桐花总黄酮可作为天然绿色抗氧化添加剂.
关键词：泡桐花总黄酮抗氧化活性响应面优化试验
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：河南省财政科技兴林项目(30602126)河南省教学名师工作室项目(21XM0413)
论文发表日期：2022-12-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 73-78 )
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