20种牡丹叶中总黄酮、总酚和芍药苷的含量测定及抗氧化活性研究
宁二娟1
陈玲1
王学方1
张立攀2
王法云2
李晓1
1.河南省科学院 河南省纳普生物技术有限公司,河南 郑州 4500022.河南省科学院 河南省商业科学研究所有限责任公司,河南 郑州 450011
摘要：试验旨在测定20种牡丹叶中总黄酮、总酚和芍药苷含量及其抗氧化活性.试验以20个不同品种牡丹叶为研究对象,采用紫外分光光度法测定总黄酮、总酚含量,高效液相色谱法测定芍药苷的含量,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐(ABTS)自由基清除试验评价其抗氧化能力;采用相关系数法对不同品种牡丹叶中总黄酮、总酚、芍药苷的含量与抗氧化活性相关性进行分析,主成分分析法进行聚类评价.结果显示,20种牡丹叶中总黄酮含量为20.71～54.03 mg/g,总酚含量为68.31～188.19 mg/g,芍药苷含量为20.50～45.10 mg/g.牡丹叶中总黄酮、总酚、芍药苷的含量与DPPH自由基、ABTS自由基清除率的半抑制浓度(EC50)均具有显著负相关性;主成分分析将牡丹叶聚为4类,按花株色系差异存在一定的聚类.研究表明,牡丹叶中总黄酮、总酚和芍药苷的含量可作为评价其抗氧化能力的指标性成分.
关键词：牡丹叶总黄酮总酚芍药苷抗氧化相关性分析主成分分析
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：河南省科学院重大科研项目(200111002)
论文发表日期：2023-02-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 75-80 )
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